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丨作家：村姑陈
《1》
有一次在外面喝茶，意志了位新至好。
他是广东人，在故土主义一家茶叶店。
浅显会到各地进货，常常返福建出差。
按他的表态，他搏斗福鼎白茶依然接近二十年，比福鼎白茶在上海世博闯出名气的技术，还要更早。
很可惜，已往莫得多进点白茶归来储藏。
那会儿仅仅想着丰富茶叶销售品种，不绝请当地至好牵线，拿了点银针、牡丹归来。
这些年看着白茶行情一起往高潮，心里也在悄悄后悔，后悔早年莫得多藏点白茶。
否则放到当今，一箱箱真材实料的十几年陈老茶拿出来，那然则有钱都有时买赢得的特等资源！
不外当今说这番话，也依然晚了。
凭据洞悉，他发现一个怪征象。
以他经商的角度看，品性好的福鼎白茶，早在十几年前价钱就很贵。
当今的货源变杂了，反而多出了许多便宜的、只须几十元一饼的老白茶。
许多老茶致使卖得比新茶还便宜，这是何如回事？老白茶价钱怎会何如低？
一分钱一分货，是世间真义。
狂放几十块就能买奏凯的老白茶，远远低于行情价，细目藏有猫腻。
不仅年份真实性没保险，连源流也值得深究。
从它们的出处，就藏着不少劣质低端白茶扩展的真相。
《2》
一、外地茶叶涌入
假定你到网上买茶，看到一饼30元的福鼎老白茶。
买二送一，买三送二，多买多送。
买满多少金额，还能送焖烧壶、送煮茶壶、送全套茶具。
优惠多多，很难让人不心动。
在廉价眼前，许多茶客内心真实想法是：
归正这茶卖得这样便宜，即等于假的、做旧的，我方也不会赔本。
万一能捡漏到茶味可以的老茶呢？
料想这里，许多人抱着试一试的想法，欢乐下单。
关连词，观看者清，当局者迷。
便宜老白茶，不存在职何捡漏可能。
玫儿忘了翻开的书页，怔怔的凝神细听，终于发出一声叹息：“几乎令我想起从前，但往事已矣。”
况兼，它们的真实源流，简直不是福鼎腹地所产。
而是外省茶、外地茶原料为主。
这些放肆涌入的盗窟版“福鼎白茶”，莫得任何精美品性。
信得过的好茶，行不更名，坐不改姓，没必要遮拦真实产地信息。
唯一低端劣质茶，不想着翻新，也不追求品性晋升，才会做出这种“蹭热度”举止。
茶友们在买茶时，可得多加鉴识。
网购时，这种盗窟版的“福鼎白茶”倒也不难差别。
当先，价钱便宜到弗成思议的，千万别买，那弗成能是简直。
其次，看发货地。
如果一家草草了事月销10W的网店，发货地清晰在外省，多加注意总没错。
终末，看品性，中枢品性才是硬道理。
信得过的福鼎白茶，不论新茶老茶，都离不开鲜香醇爽这四个字。
而那些盗窟茶，鲜味有限，香气寡淡，厚度不及，致使喝完后会嗅觉喉咙发干，很不爽口。
这种庞杂差距，一喝就能领会谜底。
《3》
二、边角料做的老白茶
之前在写云南白茶时，看到不少抬杠式留言。
“难道唯一福鼎能力做好白茶，其他场所没好茶？”
“茶叶仅仅一种工艺，狂放一种茶都能做。”
这里暂时不提，树种适制性问题。
换个角度看，做出好茶少不了领会产地上风。
浙江茶区，坐褥不少名优绿茶，但做乌龙茶、白茶可不擅长。
云南茶区，最高端的顶级名山头古树茶青，细目是留给普洱茶的。
没人舍得拿老班章、冰岛的青叶来做云南白茶。
同理，福鼎这边，现时以白茶为茶叶主产。
不会贸然荡子回头，将福鼎大白、福鼎大毫的茶青鲜叶采下来做普洱、岩茶、铁观音。
前边说了这样多，不是说外地茶澈底不如福鼎。
问题骨子是，场所制茶上风不同。
术业有专攻。
领会专长，99久久精品福利守好场所上风，是制作好茶的要津。
将外地低端便宜的茶青加工成白茶，冒充福鼎白茶的样式出售。
这种做法是骗取，是给福鼎白茶形象抹黑。
之前在南浅显，和一位开色选厂的腹地人喝茶。
茶叶色选是将茶叶当中迷漫的茶梗、老叶片、杂质等，通过机器快速筛选出来。
以武夷岩茶的加工为例，岩茶采摘时，要带着茶梗采茶，比及初制扫尾，做出毛茶，参预焙火体式之前，离不开色选。
亚洲一级av无码一级久久精品通过色选剔除茶梗、老叶片等，只留住将叶片揉捻成条索状的制品。
虽然，这些色选出来的茶叶边角料，用途多多。
可以卖给药品厂，索取茶多酚、茶皂素。
也可以做成茶梗枕头、除味除臭包之类的物件。
不外那天在闲聊时，意外间听到了这样的内幕。
色选挑出来的茶梗、老叶片，有不少人专门求购，收且归压饼，加工成“老白茶”。
这里提到的老白茶，专门加了双引号。
论实质，它们不外是边角料做成的低端茶饼。
原料差、工艺也差，年份不真，重新到尾莫得实在度。
《4》
三、顽抗传统工艺的粗制茶
为什么有的老白茶饼，价钱会这样便宜？除了源流可疑外，制茶工艺也值得深究。
这些年不论福鼎，照旧福鼎相近县市，致使外省不少茶叶产区，不绝都新增了不少白茶加工场。
这些新增的茶厂，为白茶阛阓带来了许多产能。
但制茶质场所面，有时精湛。
尤其那些莫得任何制茶陶冶，从其它行业“跨行”到茶圈，莫得扎塌实实稳固学习制茶，就张罗起来的袖珍茶厂，制茶水准不高。
致使连完善的制茶配套都不熟习。
萎凋时，莫得搭配架子，离地70公分担晾。
奏凯将一筛接一筛的茶放在大地上，莫得离地加工条目。
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制茶场面有限，摊晾空间不及，采下来的茶叶没法实时摊晾，薄摊薄晾，做出来的白茶制品鲜爽味不及。
另外，收茶青时，源流也不把控，致使为了追求产量，仅仅狂放买入便宜茶青就开厂加工……
胡乱粗制，工艺应许，制茶不精的白茶。
看似为白茶阛阓“增了产量”，但从中莫得几箱品性过硬的好茶。
更有甚者，这些工艺大约、顽抗白茶传统工艺、接纳“快节律”加工出来的白茶，被厂家冠以“新工艺”的名号对出门售。
将工艺不法子，标榜成自家制茶特质
动辄就以“新工艺”的名号，速成老白茶。
其实质，照旧万变不离其宗的做旧茶！
《5》
白茶也好，其他茶也罢。
茶叶圈子内，从来不缺少产量。
增产XX吨，只不外是纸面数字。
低端茶、粗制茶、盗版茶、劣质茶加工生产再多，对统共阛阓毫有害处。
尤其是为了产量，不吝毁林开茶山种茶，盲目断念传统制茶工艺的做法，更是太短视。
在滔滔的阛阓巨潮眼前；
在几十元一饼老白茶随地都是的实情前；
在各样外地白茶遏抑涌入的布景下。
身为平凡茶客需要做的，是多加擦亮双眼。
买老白茶，千万别图它便宜就买起程点。
毕竟，哪怕再便宜的茶，买且归后根底喝不下去。
试喝一次，发觉它味薄寡淡，没滋味，还朦拢发散着怪味。
喝了一次就不想喝下一次，即便将它们扔进雪柜里当“除味包”也用不着（没什么茶香）。
除了价钱便宜外，一无是处的劣质老茶，买了亦然牵累！
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小陈茶事村姑陈国产精品无码一区二区牛牛，专栏写手，茶行业原翻新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写跳动4000多篇原创著作。
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